Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und unser Geschmacksempfinden dazu noch eine höchst komplexe Angelegenheit. Gerade neue Zutaten, Gewürze oder Zubereitungsmethoden können im ersten Anlauf auf einen inneren Widerstand stoßen. Aber die gute Nachricht vorweg: Das persönliche Geschmacksempfinden ist zum größten Teil erlernt und damit veränderbar.