KurkumA Smoothie
mit Kaki, Karotte & Kokos
Der in Kurkuma enthaltene Pflanzenstoff Curcumin stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern fördert auch unsere Verdauung, wirkt entzündungshemmend und soll sogar die Hautalterung hinauszögern können. Wenn das mal keine guten Gründe sind, die gold-orange Wunderwurzel mehr in unsere Ernährung zu integrieren. Zum Beispiel als leckeren Smoothie: Um bei dem Farbmotto zu bleiben, geben wir noch Kaki, Karotte und Orangensaft hinzu sowie etwas Kokosmilch und Sojadrink für mehr Cremigkeit. Fertig ist ein gelungender, nährstoffreicher Smoothie für die Zeit der Schwangerschaft und darüber hinaus.
KURKUMA SMOOTHIE
Süß und cremig zugleich! Der Smoothie schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit als kleiner Immunbooster, sondern auch an lauen Sommertagen mit ein paar Eiswürfeln ganz wunderbar.
Zutaten
- 1 Orange
- 1/2 Kaki
- 1/2 Banane frisch oder gefroren
- 1 Karotte
- 1 kleine Kurkumawurzel frisch
- 100 ml Kokosmilch gekühlt
- 100 ml Sojamilch ungesüßt, mit Calcium angereicht, gekühlt
- Hanfsamen
Zubereitung
- Orange schälen und filetieren. Kaki, Banane und Karotte in grobe Stücke schneiden.
- Obst und Gemüse zusammen mit den anderen Zutaten (bis auf die Hanfsamen) in einen guten Mixer oder High-Speed-Blender geben, glatt pürieren und bestreut mit ein paar Hanfsamen direkt genießen.
Notizen
Tipp: Solltest Du keine gekühlte Kokos- und Sojamilch zur Hand haben, dann gebe beim Pürieren 2-3 Eiswürfel hinzu. So bekommt Dein Smoothie auch die ideale, leicht-kühle Trinktemperatur.
Good to know: In der Schwangerschaft solltest Du Obst & Gemüse besonders gründlich waschen und selbstgemachte Smoothies möglichst frisch verzehren. Möchtest Du das Glas in Etappen austrinken? Dann stelle den Smoothie in den Trinkpausen immer wieder in den Kühlschrank und lagere ihn nicht länger als einen Tag. So reduzierst Du die Gefahr einer Listeriose oder Toxoplasmose. Beides kann für Dein ungeborenes Kind gefährlich werden.
